内容摘要在KYOTO EXPERIMENT 2025上演的《巡航：旅行的舌头们》是一部以“舌头”——作为语言和味觉器官的多层面性——为焦点，并以亚洲发酵食品为研究主题的合作舞台艺术作品。参与者包括四位具有不同背景的艺术家：Jang-Chi、李铭宸、Ness Roque和温又柔，他们都根植于曾受日本殖民统治的地区（韩国、台湾、菲律宾）。作品探讨了发酵文化的传播以及殖民统治的历史视角。演出中，艺术家们通过多语言对话和现场烹饪一道融合了菲律宾和日本发酵元素的实验性菜肴“巧克力粥寿司”，来再现研究与创作过程。这一创作过程对文化交流和融合中潜在的剥削和排斥结构，以及文化的“真实性”提出了自我批判性的质疑。此外，作品还利用人工智能语音和多语言的交织，揭示了语言少数群体在身份认同上面临的“解释的负担”，并探讨了作品是否能抵抗文化差异被商品化的市场主义。
(来源：artscape)
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