内容摘要本文是塚田優对永田康祐影像作品的评论前篇，配合特集上映“Fire in Water 永田康祐影像作品集”而作。永田作品的核心主题是“食”，涉及各国料理特色、相互影响以及与殖民统治的关系。例如《Purée》（2020）以烹饪过程为主，指出泥状和慕斯状食物纯化了用餐时撕咬的野蛮性，并聚焦“口”这一器官，探讨其作为语言发声工具在社会活动中的重要性，引用了2011年占领华尔街运动中因扩音器受限而用肉声复诵的案例。此后永田转向烹饪表演，但去年重新投入影像制作。在韩国取材的《Fire in Water》（2025）描绘了日本殖民统治对酿酒和稻作造成的不可逆影响，全片持续回响着发酵气泡的声音，与纪录片形式形成鲜明对比。《Suddenly This Overview》（2026）以澳大利亚考拉日本人墓地和相邻的日本庭园为题材，关注如何利用澳大利亚植被“见立て”为日本风景。后篇将于2026年10月14日发布。
(来源：artscape)
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